Esse alimento poderoso cheio de colágeno evita anemia e reduz colesterol; Previne problemas cardíacos e de memó… Ver mais

A couve é um alimento poderoso comum, mas com muitos benefícios para a saúde. Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, a folha é uma verdadeira aliada para o bom funcionamento do corpo.

Os antioxidantes presentes na couve são essenciais para a formação de colágeno, importante para a pele. Além disso, a couve é uma excelente fonte de ácido fólico, fundamental para a síntese de RNA e DNA, desempenhando um papel crucial na replicação celular e na absorção de proteínas.

Versátil, a couve pode ser consumida em saladas, refogados ou sucos. A nutricionista Carol Brito, professora de nutrição da Faculdade Anhanguera de Anápolis, mencionou ao Metrópoles que a couve é frequentemente usada em sucos verdes devido às suas propriedades diuréticas e antioxidantes.

A folha também é eficaz em dietas para perda de peso, pois é rica em fibras e baixa em calorias. “Uma das maiores vantagens da couve é a quantidade de fibras que ela adiciona à dieta, colaborando para o bom funcionamento do sistema digestivo”, explica Carol.

Os Benefícios da Couve para a Saúde: Um Alimento Poderoso e Versátil

No entanto, pessoas com doenças específicas, como distúrbios na tireoide, doença de Crohn e síndrome do intestino irritável, devem evitar o consumo frequente da couve.

A couve melhora a saúde intestinal ao facilitar a digestão e favorecer a flora intestinal, fornecendo nutrientes essenciais para as bactérias benéficas. Além disso, é rica em vitamina C, fortalecendo o sistema imunológico ao neutralizar radicais livres.

Por ser rica em ferro, cálcio, vitamina C, vitamina K e ácido fólico, a couve ajuda na produção de células sanguíneas e combate a anemia. O consumo regular de couve também pode ajudar a controlar os níveis de colesterol, prevenindo a absorção de gorduras no intestino. Suas propriedades diuréticas e antioxidantes beneficiam a saúde do fígado, ajudando na desintoxicação do organismo.

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