CUIDADO: Mulher m0rre ao comer algo que comemos diariament… Ver mais

A Itália foi novamente abalada por um surto fatal de botulismo, desta vez na cidade de Diamante, na região da Calábria. Tamara D’Acunto, de 45 anos, e Luigi Di Sarno, de 52, morreram após consumir sanduíches de linguiça com folhas de nabo vendidos por um food truck local. O caso, que já levou à hospitalização de outras 14 pessoas, reacende o debate sobre os riscos da contaminação alimentar e a necessidade de fiscalização rigorosa.

O Que é Botulismo e Por Que é Tão Perigoso?

O botulismo é uma intoxicação grave causada pela toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum. Essa toxina pode provocar paralisia muscular, dificuldades respiratórias e, em casos extremos, levar à morte. A contaminação geralmente ocorre por meio de alimentos mal conservados, enlatados ou fermentados. No caso italiano, as folhas de nabo estavam armazenadas em azeite de oliva, em recipientes de vidro — uma prática que pode favorecer o desenvolvimento da toxina se não for feita com extremo cuidado.

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